Ensalada de atún y salsa cremosa con manzana

Name: Ensalada de atún y salsa cremosa con manzana
Prep time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: ½ libra de habichuelines o habichuelas cortados en rodajas y previamente cocinados (250 g); 1 taza de garbanzos cocinados (220 g); 2 huevos cocinados y cortados en trozos pequeños (100 g); 2 tomates medianos cortados en trozos medianos (246 g); 2 latas de atún en agua drenado y desmenuzado (320 g); 1 cucharada de aceite de oliva (14 g); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g); ¼ taza de yogur tipo griego (61 g); ¼ taza de jugo de mandarina (62 g); Ralladura de 1 limón (48 ml); 1 manzana verde pequeña cortada en cuadros pequeños (182 g); 1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)

Prepara una rica ensalada de atún y salsa para disfrutar en todo momento

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 11 min

Utensílios

Plato de hornear

Cuchara

Ingredientes

½ libra de habichuelines o habichuelas cortados en rodajas y previamente cocinados (250 g)
1 taza de garbanzos cocinados (220 g)
2 huevos cocinados y cortados en trozos pequeños (100 g)
2 tomates medianos, cortados en trozos medianos (246 g)
2 latas de atún en agua, drenado y desmenuzado (320 g)
1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
¼ taza de yogur tipo griego (61 g)
¼ taza de jugo de mandarina (62 g)
Ralladura de 1 limón (48 ml)
1 manzana verde pequeña cortada en cuadros pequeños (182 g)
1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el atún

1. En un recipiente agrega los habichuelines o las habichuelas, los garbanzos cocinados, los huevos, los tomates, el atún; mezcla con cuidado, y por ultimo añade el aceite.

PASO 2 Prepara el aderezo

2. En un tazón aparte añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el yogurt, el jugo de mandarina, la ralladura de limón, la manzana y por último el cebollín, divide la ensalada en cuatro platos hondos en partes iguales y baña con la salsa de manzana.

TIPS

3. La salsa de manzana se puede preparar 15 minutos antes para que adquiera más sabor.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
484.9 kcal = 2,029kj /por porción

Carbohidratos	52.3 g
Energía	484.9 kcal
Grasas	14.2 g
Fibra	11.2 g
Proteína	38.3 g
Grasas saturadas	3.6 g
Sodio	171 mg

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 26 14.1g / 26%

Carbohidratos 43 52.3g / 43%

Proteina 31 38.2g / 31%

Energykilocalories 24 484.8g / 24%

Ensalada de atún y salsa cremosa con manzana