Ensalada de rúgula y pepino con vinagreta
  • Total

    15
  • dificultad

    Fácil

ENSALADA DE RÚGULA Y PEPINO CON VINAGRETA

Por Sandra Sandoval

Una ensalada de rúgula y pepino con vinagreta es una opción fresca y balanceada para agregar dentro de tus recetas. Acompañada de nuestra proteína en polvo, esta es una preparación que puede servir como snack saludable o también como acompañamiento. Aquí te contamos cómo puedes preparar este platillo, disfrutar de su delicioso sabor e incluir los beneficios del complemento nutricional NUTREN® Senior. Recuerda que para hacer la ensalada primero debes lavar muy bien los ingredientes. Te recomendamos sumergir las verduras en un recipiente con agua fría y vinagre. Luego, las frotas suavemente...

No incluido en la receta

Utensilios

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 1

  • 1 cucharadita de zumo de un limón (15 ml)
  • ½ cucharadita de orégano (1 g)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida (1 g)
  • ½ cucharadita de curry en polvo (1g)
  • ½ cucharada de aceite de oliva (7g)
  • ½ cucharada de cebollín finamente picado (5g)
  • 4 hojas de rúgula, cortada en tiras delgadas (8g)
  • 2 hojas de lechuga morada cortada en tiras delgadas (16g)
  • ½ unidad de tomate, cortado en cubos pequeños (60g)
  • ½ pepino pelado sin semillas y cortado en cubos medianos (70g)
  • 1/2 cucharada de semillas de chía (5g)
  • 3 cucharadas de NUTREN® Senior (37 g)
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¡A cocinar!

PASO 1

  • 1.En el vaso de la licuadora añade el agua y las guayabas, licua a velocidad alta hasta integrar bien. Retira de la licuadora y pasar por un colador.

PASO 2

  • 2.Pon la mezcla nuevamente en el vaso de la licuadora y adiciona la pulpa de guayaba, las cucharadas de NUTREN® Senior, la hierbabuena y el hielo, licua hasta integrar bien.

PASO 3

  • 3.Sirve y disfruta

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Carbohidratos 25.9 g
Energía 285.3 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 5.9 g
Proteína 16.1 g
Grasas saturadas 4.5 g
Sodio 120.1 mg
Azúcares 9.4 g

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