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Ensalada de papitas cesar con rábanos y habichuelas

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 6min
    Cocción: 18min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 libra de papitas baby (pastusa o sabanera) (500 g)
  • 1/4 de libra de habichuelas limpias y sin las puntas (125 g)
  • 1/2 taza de rábanos limpios cortados en rodajas delgadas (58 g)
  • ½ cebolla roja cortada en medias rodajas finas (40 g)
  • 1 cucharada de aceite (14 g)
  • Zumo de dos limones (96 ml)
  • 1 cucharada de mostaza (12 g)
  • 1 cucharadita SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado (25 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Cocina las papas

    Pon una olla mediana con suficiente agua a fuego medio y cocina las papas por 15 minutos, o hasta que estén blanditas.

  2. PASO 2 Adiciona las habichuelas

    Agrega las habichuelas y sigue cocinando hasta que empiecen a suavizar (aproximadamente por 3 minutos).

  3. PASO 3 Escurre las papas

    Retira las papas y las habichuelas de la olla, escurre para retirar el exceso de agua y pon en un tazón; deja enfriar un poco, añade los rábanos y la cebolla y revuelve para integrar.

  4. PASO 4 Prepara el aderezo

    Aparte, en un recipiente pequeño, mezcla el aceite, el jugo de limón, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la mostaza, el ajo y la mitad del queso parmesano.

  5. PASO 5 Sirve

    Sirve la ensalada en un tazón o ensaladera y baña con el aderezo, por último, espolvorea encima el queso parmesano restante.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara de cocina
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Cuchara de cocina

Información nutricional: 213kcal = 893kj /por porción

  • 0.03 (tbsp) Azúcar añadido
  • 46.87 (mg) Magnesio
  • 213.48 Kcal Energía
  • 83.08 (mg) Calcio
  • 6.29 (g) Proteina
  • 1.40 (mg) Hierro
  • 792.44 (mg) Potasio
  • 42.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 82.40 (mg) Vitamina C
  • 9.54 IU Vitamina A
  • 0.04 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina E
  • 33.21 (g) Carbohidratos
  • 4.46 (g) Fibra
  • 482.54 (mg) Sodio
  • 6.45 (g) Grasas
  • 1.58 (g) Grasas saturadas
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Margoth

14.07.2021
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Muy rica. No incluí las habichuelas enteras preferí picarlas se incorpora más con el resto de ingredientes. Reemplacé la mostaza por miel y también dió un rico sabor a la ensalada

Inspiración y nuevos sabores para ti

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