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HAMBURGUESA DE TILAPIA CON SALSA DE PEPINILLOS

Hamburguesa de tilapia con salsa de pepinillos

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 20min
    Preparación: 11min
    Cocción: 6min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Pimentón rojo finamente picado (119 g)
  • 1 cebolla roja finamente picada (110 g)
  • 2 tallos cebolla larga finamente picada (la parte verde) (30 g)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
  • 1 libra de filete de tilapia sin piel finamente picada (500 g)
  • 3 cucharadas de zumo de limón (45 ml)
  • 1 cucharadita mostaza (5 g)
  • 1 clara de huevo (30 g)
  • 6 galletas SALTINAS® original trituradas (46 g)
  • 1 cucharada de aceite vegetal o de canola (14 g)
  • 4 panes de hamburguesa (228 g)
  • 1 Doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
  • 1 cucharadita sazonador NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • ½ taza de pepinillos encurtidos (60 g)
  • 1 cucharadita de pimienta negra (2 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sazona la carne de tilapia

    En un recipiente hondo mezcla bien la cebolla roja, el pimentón, la cebolla larga, el perejil, la tilapia y sazona con pimienta, en un recipiente aparte mezcla 1 cucharada de jugo de limón, la mostaza, la clara de huevo, añade esta mezcla a la tilapia e integra todo.

  2. PASO 2 Arma las hamburguesas

    Agrega las galletas SALTINAS® original trituradas a la preparación anterior e incorpore para formar una masa, divídela en cuatro partes iguales y arma cada hamburguesa de 2 centímetros de grosor.

  3. PASO 3 Cocina las hamburguesas

    En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y sofríe las hamburguesas durante 3 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté bien cocinado.

  4. PASO 4 Prepara la salsa

    En la licuadora mezcla LA CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el jugo de limón restante, el sazonador NATURISIMO MAGGI®, los pepinillos encurtidos ya escurridos y licúa hasta formar una salsa.

  5. PASO 5 Ensambla y sirve

    Calienta el pan y sirve las hamburguesas con la salsa de pepinillos.
    También puedes acompañar con rodajas de tomate, aros de cebolla, lechuga y queso.

Utensilios

  • Cuchara
  • cuenco
  • Pan

Información nutricional: 501kcal = 2,095kj /por porción

  • 0.75 (tbsp) Azúcar añadido
  • 93.05 (mg) Magnesio
  • 500.78 Kcal Energía
  • 215.70 (mg) Calcio
  • 32.79 (g) Proteina
  • 3.06 (mg) Hierro
  • 665.95 (mg) Potasio
  • 67.90 (mcg) Folato Alimentario
  • 48.95 (mg) Vitamina C
  • 107.14 IU Vitamina A
  • 1.75 IU Vitamina D
  • 1.96 (mg) Vitamina E
  • 42.00 (g) Carbohidratos
  • 8.82 (g) Azúcares
  • 5.75 (g) Fibra
  • 730.88 (mg) Sodio
  • 21.56 (g) Grasas
  • 8.34 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)
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¡Excelente trabajo! (70 - 100)
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
32.8g / 27%
Carbohidratos
42g / 34%
Grasas
21.6g / 39%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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