| Carbohidratos | 7.9 g |
| Energía | 247.4 kcal |
| Grasas | 12.6 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Proteína | 24.4 g |
| Grasas saturadas | 2.9 g |
| Sodio | 345.9 mg |
| Azúcares | 3 g |
Total
18dificultad
Fácil
Pescado en salsa criolla cremosa
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Sartén
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 libra de pescado dividida en 4 filetes (500 g)
- 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1 cebolla cabezona blanca pelada y cortada en rodajas delgadas (80 g)
- 2 tomates maduros sin piel cortados en rodajas (246 g)
- 1/2 cucharadita de color (2 g)
- 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO (3 g)
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
- ½ taza de agua (125 ml)
- 4 cucharadas de (60 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Sazona el pescado
- 1.Sazona los filetes de pescado con el ajo, frotando con las manos por todas partes.
PASO 2 Prepara la base de la salsa
- 2.En una sartén calienta a fuego medio el aceite por 2 minutos, agrega la cebolla a la sartén y sofríe por 1 minuto más revolviendo constantemente con una cuchara, adiciona el tomate, el color, el SAZONADOR NATURÍSIMO , los champiñones, el agua y cocina por 3 minutos más revolviendo ocasionalmente.
PASO 3 Cocina el pescado
- 3.A la preparación anterior agrega la sin dejar de revolver, por último agrega el pescado a la sartén y cocina por 5 minutos con la sartén tapada.
PASO 4 Sirve
- 4.Pasado el tiempo de cocción, retira del fuego y sirve.
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Receta que le da un sabor muy rico al pescado. La acompañé con una ensalada de la huerta y arroz integral con perejil.