Pescado en salsa criolla cremosa

Ingredientes

• 1 libra de pescado dividida en 4 filetes (500 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 1 cebolla cabezona blanca pelada y cortada en rodajas delgadas (80 g)
• 2 tomates maduros sin piel cortados en rodajas (246 g)
• 1/2 cucharadita de color (2 g)
• 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)
• 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
• ½ taza de agua (125 ml)
• 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)