Hamburguesas de ricotta y brócoli

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Total: 19min

Preparación: 5min

Cocción: 6min

Espera: 3min

Servir: 5min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 tazas de brócoli, picado (180 g)
1 diente de ajo, pelado y finamente picado (3 g)
4 cucharadas de avena en hojuelas (28 g)
2 huevos (100 g)
4 cucharadas de queso ricota (40 g)
1 cucharada de perejil, finamente picado (10 g)
¼ de cucharadita de sal (1 g)
½ cucharadita de pimienta, molida (1 g)
½ cucharada de aceite vegetal (7 g)
5 panes de hamburguesa medianos (285 g)

Instrucciones

PASO 1

En un recipiente añadir el brócoli, el ajo, la avena, los huevos, la ricota, el perejil, la sal y la pimienta, con un tenedor o cuchara, mezclar hasta integrar bien.
PASO 2

Aparte calentar el aceite en una parrilla o sartén por 3 minutos a fuego medio.
PASO 3

Formar 5 hamburguesas y sofreír 3 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas.
PASO 4

Abrir el pan por la mitad y poner la hamburguesa adentro.

Utensilios

cuenco
sartén
Tabla de cortar
Cuchillo

Información nutricional: 251kcal = 1,049kj /por porción

250.64 Kcal Energía
35.38 (g) Carbohidratos
5.50 (g) Proteina
7.21 (g) Grasas
3.43 (g) Fibra

341.92 (mg) Sodio
79.05 (mg) Colesterol
2.04 (g) Grasas saturadas

138.55 (mg) Calcio
2.32 (mg) Hierro
74.63 (g) Agua
39.27 (mcg) Folato Alimentario
189.94 (mg) Potasio
61.23 IU Vitamina A
35.53 (mg) Vitamina C
0.42 IU Vitamina D

0.76 (mg) Vitamina E
22.25 (mg) Magnesio

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

35.4g / 61%

Proteína

5.5g / 10%

Grasas

7.2g / 28%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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