Muffins de espinaca

Ingredientes

• ½ vaso de leche (100 ml)
• 2 huevos (100 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
• ¼ de libra de hojas de espinaca, cortada en tiras (125 g)
• 8 cucharadas de harina de trigo integral (104 g)
• 6 cucharadas de avena en hojuelas (42 g)
• 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
• ½ cucharadita de sal (3 g)
• ½ pimentón amarillo, sin semillas y finamente picado (37 g)
• ½ pimentón rojo, sin semillas y finamente picado (37 g)
• 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
• 2 Cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
• 1 cucharada de ajonjolí tostado (9 g)