• Total

    82
  • dificultad

    Intermedio

Nuggets de papa y vegetales

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Olla

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    Plato de hornear

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    cuenco

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    Cuchara

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    Horno

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    Vaso

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1 libra de papa pastusa cocinada y hecha puré (500 g)
  • ½ pimentón rojo, sin semillas y finamente picado (37 g)
  • 2 cucharadas de maíz dulce (20 g)
  • ½ taza de brócoli picado sin el tallo (91 g)
  • 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
  • 1 huevo (50 g)
  • ½ taza de miga de pan (54 g)
  • 2 cucharadas de avena en hojuelas (14 g)
  • 2 tomates sin piel bien rojos partidos en trozos grandes (246 g)
  • ½ taza de caldo de pollo (125 ml)
  • 1 manzana roja mediana (182 g)
  • 1 cucharada de miel (21 g)
  • 2 Cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
  • 1 diente de ajo (3 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

  • 1.Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Forma los nuggets

  • 2.En un tazón mezcla el puré de papa, el pimentón, el maíz, el brócoli, el queso y el huevo, con la ayuda de una cuchara mezcla para integrar, luego forma pequeñas cantidades de la mezcla y haz bolitas, con la mano aplástalas un poco; así hasta terminar con toda la mezcla y arma 20 nuggets.

PASO 3 Apana los nuggets

  • 3.Aparte, en otro tazón mezcla la miga de pan, la avena y pasa los nuggets por esta mezcla hasta cubrir bien.

PASO 4 Hornea

  • 4.Pon en una lata para horno previamente engrasada y hornear por 10 minutos o hasta que los nuggets estén bien dorados y crocantes.

PASO 5 Prepara la salsa

  • 5.En una olla a fuego medio, adiciona los tomates y el caldo de pollo, cocina por 10 minutos; retira del fuego, pon la preparación en el vaso de la licuadora, añade la manzana, la miel, la Crema de leche NESTLÉ® y el ajo. Licúa por 30 segundos o hasta que integres bien.

PASO 6 Termina la salsa

  • 6.Pon la preparación nuevamente en la olla y lleva a fuego medio por 5 minutos o hasta que la salsa hierva y espese, luego sirve los nuggets y acompaña con la salsa.

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Carbohidratos 21 g
Energía 124 kcal
Grasas 2.6 g
Fibra 2.3 g
Proteína 3.9 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 84.2 mg
Azúcares 5.1 g

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