Total
17
dificultad
Fácil

Hígado a la criolla

Name: Hígado a la criolla
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 2 cucharadas de aceite (28g); 4 filetes de hígado limpio (500 g); 1 cebolla cabezona pelada y cortada en rodajas delgadas (80 g); 2 tomates bien rojos sin piel cortado en rodajas delgadas (236 g); 1 cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® (9 g); 1 taza de agua

Por Sandra sandoval

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

2 cucharadas de aceite (28g)
4 filetes de hígado, limpio (500 g)
1 cebolla cabezona, pelada y cortada en rodajas delgadas (80 g)
2 tomates bien rojos, sin piel, cortado en rodajas delgadas (236 g)
1 cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® (9 g)
1 taza de agua

¡A cocinar!

PASO 1: Prepara el hígado

1.En una sartén mediana, calienta el aceite por 1 minuto a fuego alto; sofríe el hígado 3 minutos por cada lado, adiciona la cebolla y cocina por 2 minutos; por último, agrega el tomate, el cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® y el agua, tapa la sartén y cocina por 5 minutos más o hasta darle el punto deseado al hígado.

PASO 2: Sirve

2.Retira el hígado del fuego y sirve en partes iguales.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 255.2 kcal = 1,067kj /por porción

Carbohidratos	9.8 g
Energía	255.2 kcal
Grasas	11.9 g
Fibra	1.1 g
Proteína	26.4 g
Grasas saturadas	2.2 g
Sodio	457 mg
Azúcares	2.6 g

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