ENSALADA DE LECHUGAS, QUESO ASADO Y MANGO

Ensalada de lechugas, queso asado y mango

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 23min

Preparación: 18min

Servir: 5min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

3 tazas de variedad de lechugas frescas (171 g)
1 cebolla cortada en láminas finas (116 g)
1 pimentón rojo cortado en cuadritos pequeños (119 g)
1mango pintón cortado en láminas delgadas (336 g)
½ taza de aceite de oliva (108 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
2 jalapeños finamente picados sin venas ni semillas (28 g)
2 dientes de ajo finamente picados (6 g)
2 cucharadas de vinagre de cidra (28 ml)
2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
1/2 libra de queso costeño o queso campesino (250 g)
1 cucharadita pimienta negra (3 g)

Instrucciones

PASO 1 Alista el queso

Corta el queso en tajadas de un centímetro de grueso, después, haga un corte diagonal por la mitad para formar triángulos y reserva en un plato.
PASO 2 Prepara la vinagreta

En un recipiente pequeño mezcla el jugo de limón, el vinagre con el ajo picado, los jalapeños, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, el aceite de oliva y mezcle bien.
PASO 3 Asa el queso

Con una brocha de cocina, unta muy bien un poco de la vinagreta sobre los triángulos de queso, y en una plancha o sartén de teflón, a fuego medio, asa las tajadas de queso hasta que queden bien doradas y marcadas por ambos lados.
PASO 4 Sazona los vegetales

En un recipiente mediano mezcla tres cuartas partes de la vinagreta con el mango, el pimentón y la cebolla y en otro recipiente revuelve las lechugas con la vinagreta restante.
PASO 5 Sirve la ensalada

Para servir, pon media taza de lechuga en cada plato. Encima, coloca un poco de mango y pimentón y termine con dos o tres triángulos de queso asado y sazona con pimienta.

Utensilios

Tabla de cortar
cuenco
Cuchillo
cuenco
Batidor
Parrilla
Aleta
Cuchara

Información nutricional: 224kcal = 936kj /por porción

16.84 (mg) Magnesio
223.75 Kcal Energía
167.62 (mg) Calcio
7.21 (g) Proteina
0.54 (mg) Hierro
178.19 (mg) Potasio

141.31 IU Vitamina A
0.18 IU Vitamina D
2.31 (mg) Vitamina E
8.16 (g) Carbohidratos
5.93 (g) Azúcares
1.38 (g) Fibra
332.82 (mg) Sodio
18.58 (g) Grasas
5.21 (g) Grasas saturadas

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Búsquedas Similares

¿Quieres descargar recetarios?