| Carbohidratos | 35.8 g |
| Energía | 258.8 kcal |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 6.3 g |
| Proteína | 13.2 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Sodio | 534.3 mg |
| Azúcares | 3 g |
-
Total
44 -
dificultad
Fácil
Prepara Lentejas Con Ahuyama Como Un Chef
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
-
Olla
-
cuenco
-
Batidor
-
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cubo de CALDO RICO® (11 g)
- 3 tazas de agua (750 ml)
- 2 tallos de cebolla larga, finamente picada (30 g)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (28 g)
- 1 cucharadita de páprika ahumada o dulce (2 g)
- 2 tomates sin piel, cortados en trozos medianos (236 g)
- 1 taza de lentejas remojadas desde la noche anterior, escurridas (192 g)
- 3 tazas de hojas de acelgas (sin las venas) (120 g)
- 1 taza de ahuyama pelada y cortada en cubos pequeños (116 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Prepara el caldo
- 1.En un tazón disuelve el cubo de CALDO RICO® en las 3 tazas de agua caliente.
PASO 2 Cocina
- 2.En una olla mediana calienta el aceite por 3 minutos a fuego medio; añade la cebolla, la páprika, los tomates y sofríe por 3 minutos más. Agrega las lentejas sin el agua de remojo mezcla para integrar, luego agrega el caldo preparado en el paso 1, tapa la olla y cocina por 35 minutos aproximadamente o hasta que las lentejas estén bien blanditas
PASO 3 Agrega el resto de los ingredientes
- 3.Pasado el tiempo destapa la olla y adiciona las acelgas, la ahuyama y cocina por 10 minutos o hasta que la ahuyama este blandita y las lentejas un poco espesas.
PASO 4
- 4.Sirve y disfruta
Acompaña
Acompaña estas lentejas con una porción de arroz integral y agua natural saborizada.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Gracias por las recetas, muy ricas y muy fácil de preparar.