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Prepara una clásica sopa de lentejas con chorizo.

Prepara este práctico y delicioso plato para disfrutar en familia hoy con la ayuda de Recetas NESTLÉ®

  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 39min
    Cocción: 37min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 chorizo cortado en trozos pequeños (80 g)
  • 1/2 cebolla cabezona blanca y finamente picada (40 g)
  • 2 tomates rojos sin piel y finamente picados (240 g)
  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
  • 1 tira de apio, cortado en cuadritos pequeños (20 g)
  • 1 taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)
  • 1 cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® De la Huerta, preparado en 3 tazas de agua caliente (10 g)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate (20 g)
  • 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (10 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Sofríe el chorizo

    Sofríe el chorizo en una olla mediana a fuego medio hasta que suelte su propia grasa.

  2. PASO 2: Añade los otros ingredientes

    Adiciona en la misma olla la cebolla, el tomate, la zanahoria y el apio. Sofríe sin dejar de revolver por 2 minutos; agrega las lentejas, la salsa de tomate y continúa revolviendo.

  3. PASO 3: Sazona

    Añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® De la Huerta preparado en las tres tazas de agua caliente.

  4. PASO 4: Cocción de las lentejas

    Tapa la olla dejando un espacio pequeño en el que se escape el vapor y cocina por 20 minutos. Revuelve de vez en cuando

  5. PASO 5: Sirve en tazas iguales

    Añade el perejil a la sopa y sirve en 4 tazas en porciones iguales

Utensilios

  • lata
  • Cuchara de cocina
  • Cuchara Ranurada

Información nutricional: 293kcal = 1,225kj /por porción

  • 292.74 Kcal Energía
  • 37.97 (g) Carbohidratos
  • 18.13 (g) Proteina
  • 8.47 (g) Grasas
  • 7.11 (g) Fibra
  • 4.84 (g) Azúcares
  • 757.56 (mg) Sodio
  • 3.00 (g) Grasas saturadas
  • 61.68 (mg) Calcio
  • 4.24 (mg) Hierro
  • 249.93 (mcg) Folato Alimentario
  • 691.17 (mg) Potasio
  • 134.78 IU Vitamina A
  • 15.18 (mg) Vitamina C
  • 0.30 IU Vitamina D
  • 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.99 (mg) Vitamina E
  • 46.27 (mg) Magnesio
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