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SOPA DE LENTEJAS CON CHORIZO
Icon Maggi

Sopa clásica de lentejas con chorizo

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 9 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 39min
    Cocción: 37min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 chorizo cortado en trozos pequeños (80 g)
  • 1/2 cebolla cabezona blanca y finamente picada (40 g)
  • 2 tomates rojos sin piel y finamente picados (240 g)
  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
  • 1 tira de apio, cortado en cuadritos pequeños (20 g)
  • 1 taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)
  • 1 cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DE LA HUERTA, preparado en 3 tazas de agua caliente (10 g)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate (20 g)
  • 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (10 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sofríe el chorizo

    Sofríe el chorizo en una olla mediana a fuego medio hasta que suelte su propia grasa.

  2. PASO 2 Añade los otros ingredientes

    Adiciona en la misma olla la cebolla, el tomate, la zanahoria y el apio, sofríe sin dejar de revolver por 2 minutos, agrega las lentejas, la salsa de tomate y continúa revolviendo.

  3. PASO 3 Añade el caldo preparado

    Añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DE LA HUERTA preparado en las tres tazas de agua caliente.

  4. PASO 4 Cocción de las lentejas

    Tapa la olla dejando un espacio pequeño en el que se escape el vapor y cocina por 20 minutos revolviendo de vez en cuando.

  5. PASO 5 Sirve en tazas iguales

    Añade el perejil a la sopa y sirve en 4 tazas en porciones iguales.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara Ranurada
  • lata
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • lata
  • Cuchara de cocina

Información nutricional: 293kcal = 1,225kj /por porción

  • 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 46.27 (mg) Magnesio
  • 292.74 Kcal Energía
  • 61.68 (mg) Calcio
  • 18.13 (g) Proteina
  • 4.24 (mg) Hierro
  • 691.17 (mg) Potasio
  • 249.93 (mcg) Folato Alimentario
  • 15.18 (mg) Vitamina C
  • 134.78 IU Vitamina A
  • 0.30 IU Vitamina D
  • 0.99 (mg) Vitamina E
  • 37.97 (g) Carbohidratos
  • 4.84 (g) Azúcares
  • 7.11 (g) Fibra
  • 757.56 (mg) Sodio
  • 8.47 (g) Grasas
  • 3.00 (g) Grasas saturadas
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Anónimo

10.08.2021
1 2 3 4 5
gracias , la ame

Milena

15.07.2021
1 2 3 4 5
Excelente receta y muy facil
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
18.1g / 24%
Carbohidratos
38g / 51%
Grasas
8.5g / 25%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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