Total
39
dificultad
Fácil
Calificación
5

Auténtica Receta De Sopa De Lentejas Y Chorizo

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Olla
Cuchara de cocina
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 4

1 chorizo cortado en trozos pequeños (80 g)
1/2 cebolla cabezona blanca y finamente picada (40 g)
2 tomates rojos sin piel y finamente picados (240 g)
1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
1 tira de apio, cortado en cuadritos pequeños (20 g)
1 taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO, preparado en 3 tazas de agua caliente (10 g)
2 cucharadas de salsa de tomate (20 g)
1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (10 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Sofríe el chorizo

1.Sofríe el chorizo en una olla mediana a fuego medio hasta que suelte su propia grasa.

PASO 2 Añade los otros ingredientes

2.Adiciona en la misma olla la cebolla, el tomate, la zanahoria y el apio, sofríe sin dejar de revolver por 2 minutos, agrega las lentejas, la salsa de tomate y continúa revolviendo.

PASO 3 Añade el caldo preparado

3.Añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DE LA HUERTA preparado en las tres tazas de agua caliente.

PASO 4 Cocción de las lentejas

4.Tapa la olla dejando un espacio pequeño en el que se escape el vapor y cocina por 20 minutos revolviendo de vez en cuando.

PASO 5 Sirve en tazas iguales

5.Añade el perejil a la sopa y sirve en 4 tazas en porciones iguales.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 298.7 kcal = 1,251kj /por porción

Carbohidratos	38.7 g
Energía	298.7 kcal
Grasas	8.7 g
Fibra	7.2 g
Proteína	18.3 g
Grasas saturadas	3.1 g
Sodio	642.1 mg
Azúcares	5.1 g

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 26 8.7g / 26%

Carbohidratos 51 38.7g / 51%

Proteina 23 18.3g / 23%

Energykilocalories 14 298.6g / 14%

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