Sopa de lentejas con tocineta

Name: Sopa de lentejas con tocineta
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 4 láminas de tocineta cortada en tiras delgadas (112 g); 2 tallos grandes de cebolla larga finamente picada (30 g); 2 tomates medianos sin piel finamente picados (182 g); 3 tazas de agua (750 ml); 1 taza de lentejas remojadas desde la noche anterior (192 g); 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g); 2 papas pastusa pelada y cortadas en cubos pequeños (125 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 4

Total 40 min

Utensílios

lata

Cuchara de cocina

cuenco

Cuchillo

cuenco

Cuchara

Ingredientes

4 láminas de tocineta cortada en tiras delgadas (112 g)
2 tallos grandes de cebolla larga finamente picada (30 g)
2 tomates medianos sin piel finamente picados (182 g)
3 tazas de agua (750 ml)
1 taza de lentejas remojadas desde la noche anterior (192 g)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
2 papas pastusa pelada y cortadas en cubos pequeños (125 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina las lentejas

1. En una olla de fondo alto añade la tocineta y sofríe a fuego medio hasta que esté un poco crocante y suelte toda la grasa; en la misma olla adiciona la cebolla, el tomate y deja sofreír por 2 minutos más o hasta que el guiso coja todo el sabor de la tocineta, revolviendo constantemente con una cuchara; agrega las tazas de agua, las lentejas, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO y la papa, tapa la olla, baja el fuego y cocina por 20 minutos o hasta que las lentejas estén blanditas.

PASO 2 Sirve

2. Sirve las lentejas en 4 platos en partes iguales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
312.2 kcal = 1,305kj /por porción

Carbohidratos	37 g
Energía	312.2 kcal
Grasas	11.6 g
Fibra	6.6 g
Proteína	16.6 g
Grasas saturadas	3.7 g
Sodio	534.4 mg

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