natilla de arequipe con leche condensada la lechera y salsa de frutos rojos

Instrucciones

1. PASO 1

   Para preparar el Arequipe: Quitar la etiqueta de la lata Poner la lata de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® en la olla a presión con agua que la cubra la lata. Tapar y llevar a fuego durante una hora y 20 minutos (1:20 horas).

2. PASO 2

   Retirar la olla del fuego sacar el aire con cuidado, destapar la olla sacar la lata y dejar hasta que esté bien fría antes de destapar.

3. PASO 3

   Aparte en un tazón disolver con la ayuda de un tenedor o batidor de mano la fécula de maíz en la mitad de la Leche Líquida.

4. PASO 4

   En una olla mediana de fondo alto mezclar con la ayuda de un tenedor o batidor de mano la otra mitad de la leche con el Arequipe LA LECHERA preparado y llevar al fuego medio con las astillas de canela.

5. PASO 5

   Cuando hierva incorporar la Crema de Leche NESTLÉ® y la mezcla de la fécula sin dejar de revolver constantemente durante 15 minutos para que no se formen grumos. Retirar del fuego y servir en un molde mediano.

6. PASO 6

   Llevar el molde a la nevera por 1 hora o hasta que tenga consistencia.

7. PASO 7

   Para preparar la salsa de frutos rojos: en una olla mediana a fuego alto añadir, las fresas partidas a la mitad, la mora, el azúcar, el agua y los clavos de olor, cocinar durante 20 minutos o hasta que la salsa este espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.

8. PASO 8

   Para servir desmoldar la natilla y acompañar con la salsa de frutos rojos.