| Carbohidratos | 25.3 g |
| Energía | 150.7 kcal |
| Grasas | 2.1 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Sodio | 133.8 mg |
| Azúcares | 20.9 g |
-
Total
85 -
dificultad
Fácil
Panelitas De Leche Al Estilo Familiar
Por Sandra Sandoval
Disfruta de la dulce tentación con unas panelitas de leche hechas en casa, el equilibrio perfecto entre la suavidad de la leche y la textura caramelizada que se derrite en tu boca. Aquí en Recetas Nestlé, te enseñamos a preparar este tradicional antojito, ideal para endulzar tus momentos especiales en cada bocado. ¡Anímate a probarlo!
Utensilios
-
Olla
Ingredientes
Porciones: 12
- 4 tazas de leche entera (1000 ml)
- 1 Doy pack de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (320 g)
- ¼ de cucharadita de bicarbonato (1 g)
- 1 taza de leche en polvo EL RODEO® (128 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Mezcla los ingredientes
- 1.En una olla coloca la leche entera junto con la lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y el bicarbonato.
PASO 2 Hierve la leche
- 2.Lleva a fuego medio hasta que hierba y sin dejar que se riegue, baja a fuego bajo.
PASO 3 Cocina hasta que reduzca
- 3.Sigue cocinando hasta que reduzca, espese y tome color caramelo removiendo de vez en cuando, retira del fuego, adiciona la leche en polvo EL RODEO® e integra bien.
PASO 4 Refrigera, porciona y sirve
- 4.Lleva la preparación a una refractaria engrasada, extiende bien y lleva a la nevera por 1 hora, luego retira y porciona en cuadros.
Tip Panelitas
-La cocción de las panelitas lleva tiempo y paciencia. Debes cocinar la mezcla hasta que adquiera un color dorado oscuro y alcance una consistencia espesa y pegajosa. Busca un tono dorado oscuro y un aroma caramelizado sin que se vuelva amargo.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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