Pastel de acelgas, palmitos y tocineta
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
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Total: 93minPreparación: 17minCocción: 44minEspera: 30minServir: 2min
- Porciones: 8
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1 Calienta el horno
Precalienta el horno a 180° C (350° F), 30 minutos antes de la preparación.
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PASO 2 Alista el molde
Engrasa y enharina un molde refractario redondo grande.
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PASO 3 Dora la tocineta
En una sartén a fuego medio añade la tocineta y sofríe por 4 minutos o hasta que dore.
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PASO 4 Cocina los vegetales
Adiciona la cebolla, el ajo, la arveja, la zanahoria, el tomillo y cocina por 2 minutos, agrega la harina de trigo y el CALDO RICO® preparado, con una cuchara o tenedor revuelve bien para integrar y que no queden grumos, agrega las hojas de acelgas, cocina por 3 minutos, adiciona los palmitos y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve cuidadosamente y retira la sartén del fuego.
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PASO 5 Rellena el molde
Vierte el relleno de verduras al molde refractario previamente engrasado.
En una superficie enharinada extiende la masa de hojaldre y corta un círculo grande que cubra el molde, calculando que sobren 2 centímetros alrededor del molde.
Con cuidado, pon el círculo de la masa sobre el relleno de verduras y asegúrate que los bordes de masa de hojaldre lleguen hasta el borde del molde, con la punta de un cuchillo, haz un corte en el centro de la masa. -
PASO 6 Hornea
Lleva el molde al horno por 30 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
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PASO 7 Retira del horno
Pasado el tiempo de horno, retira el molde con cuidado y deja enfriar un poco antes de porcionar.
Utensilios
- Horno
- Plato de hornear
- Pan
- Cuchillo
- Pan
- Plato de hornear
- Cuchara de cocina
- Cuchara de cocina
- Plato de hornear
- Plato de hornear
- Horno
Información nutricional: 316kcal = 1,323kj /por porción
- 50.20 (mg) Magnesio
- 316.14 Kcal Energía
- 44.64 (mg) Calcio
- 7.38 (g) Proteina
- 2.57 (mg) Hierro
- 378.14 (mg) Potasio
- 66.87 (mcg) Folato Alimentario
- 19.23 (mg) Vitamina C
- 0.93 (mg) Vitamina E
- 21.93 (g) Carbohidratos
- 2.89 (g) Fibra
- 591.89 (mg) Sodio
- 22.37 (g) Grasas
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