Pastel de acelgas, palmitos y tocineta

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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Total: 93min

Preparación: 17min

Cocción: 44min

Espera: 30min

Servir: 2min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

PASO 1 Calienta el horno

Precalienta el horno a 180° C (350° F), 30 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Alista el molde

Engrasa y enharina un molde refractario redondo grande.
PASO 3 Dora la tocineta

En una sartén a fuego medio añade la tocineta y sofríe por 4 minutos o hasta que dore.
PASO 4 Cocina los vegetales

Adiciona la cebolla, el ajo, la arveja, la zanahoria, el tomillo y cocina por 2 minutos, agrega la harina de trigo y el CALDO RICO® preparado, con una cuchara o tenedor revuelve bien para integrar y que no queden grumos, agrega las hojas de acelgas, cocina por 3 minutos, adiciona los palmitos y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve cuidadosamente y retira la sartén del fuego.
PASO 5 Rellena el molde

Vierte el relleno de verduras al molde refractario previamente engrasado.
En una superficie enharinada extiende la masa de hojaldre y corta un círculo grande que cubra el molde, calculando que sobren 2 centímetros alrededor del molde.
Con cuidado, pon el círculo de la masa sobre el relleno de verduras y asegúrate que los bordes de masa de hojaldre lleguen hasta el borde del molde, con la punta de un cuchillo, haz un corte en el centro de la masa.
PASO 6 Hornea

Lleva el molde al horno por 30 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
PASO 7 Retira del horno

Pasado el tiempo de horno, retira el molde con cuidado y deja enfriar un poco antes de porcionar.