Pastel de carne con puré de papa criolla

Ingredientes

• 1 libra de papa criolla, cortadas por la mitad (500 g)
• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1/2 cebolla pelada y finamente picada (40 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 1 zanahoria pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (2 g)
• 1 libra de carne de res molida magra (500 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua tibia (9 g)
• 1 tomate rojo sin piel finamente picado (123 g)
• 1/4 de libra de arveja fresca (125 g)
• 1/2 cucharada de perejil finamente picado (5 g)