RAÍCES CHINAS CON ADEREZO DE AGUACATE

Raíces chinas con aderezo de aguacate

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Total: 8min

Preparación: 4min

Servir: 4min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 aguacate pequeño (150 g)
Zumo de 1 limón (50 ml)
1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
1 pizca de sal (1 g)
1 zanahoria grande rallada por la parte gruesa del rallador (72 g)
1 taza de raíces chinas (50 g)
1 cucharada de ajonjolí tostado (9 g)

Instrucciones

PASO 1

En el vaso de la licuadora, añadir el aguacate, el zumo de limón y el aceite, licuar por 20 segundos o hasta integrar bien.
PASO 2

En un recipiente, mezclar la zanahoria rallada, las raíces chinas y el ajonjolí tostado.
PASO 3

Llenar 4 ensaladeras medianas transparentes y encima poner la salsa de aguacate.

Utensilios

Licuadora

Información nutricional: 122kcal = 511kj /por porción

122.16 Kcal Energía
8.00 (g) Carbohidratos
2.11 (g) Proteina
10.24 (g) Grasas
3.37 (g) Fibra

114.01 (mg) Sodio

1.45 (g) Grasas saturadas

35.41 (mg) Calcio
0.86 (mg) Hierro
64.86 (g) Agua
55.00 (mcg) Folato Alimentario
301.47 (mg) Potasio
152.93 IU Vitamina A
12.00 (mg) Vitamina C

1.42 (mg) Vitamina E
34.42 (mg) Magnesio

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