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Roast beef

COCIONA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 69 min

Utensílios

Horno

Pan

Horno

Ingredientes

1 libra de lomo de res (500 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
1/2 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)
1/2 cucharadita de paprika ahumada (3 g)

¡A cocinar!

PASO 1: Amarra el lomo

1. Toma el lomo y amarra con pita de cocina de manera que quede un rollo y dividida en tres partes; esto es para que no se desate en la cocción.

PASO 2: Precalienta el horno a 100°C/200°F.

2. Precalienta el horno 10 minutos antes y alista una refractaria o lata para horno.

PASO 3: Alista un bowl

3. En un bowl pon el aceite, el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®, la pimienta y la paprika, pasa el lomo amarrado y sazona por todos los lados.

PASO 4: Sella

4. En una sartén bien caliente sella el lomo hasta que este bien dorado por todos los lados.

PASO 5: Lleva a horno

5. Pon el lomo en una lata o refractaria y lleva a horno por 40 minutos a 100°C de temperatura.

PASO 6: Retira del horno

6. Retira del horno, deja enfriar por 10 minutos, el término del roast beef va a estar a término medio tres cuartos.

PASO 7: Sirve

7. Corta el roast beef con un cuchillo en laminas bien delgadas, sirve y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
158.9 kcal = 665kj /por porción

Carbohidratos	0.4 g
Energía	158.9 kcal
Grasas	9.5 g
Fibra	0.2 g
Proteína	18.4 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	218.3 mg
Azúcares	0 g

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