Sopa de vegetales tipo ramen

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Total: 10min

Cocción: 10min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 cucharada de aceite (14 g)
1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
1 cebolla roja pelada y finamente picada (80 g)
1 sobre de CALDO CON VEGETALES MAGGI® DE LA HUERTA (9 g)
4 tazas de agua fría (1000 ml)
1 taza de brócoli (91 g)
¼ de libra de habichuelines (125 g)
1 taza de zanahoria pelada y cortada en tiras bien delgadas (128 g)
2 tazas de champiñones enteros cortados a la mitad (140 g)
1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
¼ de libra de fideos de arroz (125 g)

Instrucciones

PASO 1

En una olla mediana, agrega el aceite y calienta a fuego medio, añade el ajo y la cebolla, sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver. Agrega el agua, el sobre de CALDO CON VEGETALES MAGGI® DE LA HUERTA, el brócoli, los habichuelines, los champiñones, el cilantro y los fideos de arroz, cocina por 4 minutos más y sirve.

Información nutricional: 195kcal = 814kj /por porción

34.82 (mg) Magnesio
194.50 Kcal Energía
52.14 (mg) Calcio
4.86 (g) Proteina
0.87 (mg) Hierro
484.26 (mg) Potasio
46.42 (mcg) Folato Alimentario
69.37 (mg) Vitamina C
283.93 IU Vitamina A
0.07 IU Vitamina D
1.11 (mg) Vitamina E
35.65 (g) Carbohidratos

3.76 (g) Fibra
464.02 (mg) Sodio
4.05 (g) Grasas
0.36 (g) Grasas saturadas

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