| Carbohidratos | 28.3 g |
| Energía | 260.6 kcal |
| Grasas | 13.3 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Proteína | 7.1 g |
| Grasas saturadas | 7.4 g |
| Sodio | 128.5 mg |
| Azúcares | 18.6 g |
Total
65dificultad
Intermedio
Telaraña marmoleada de chocolate
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Plato de hornear
cuenco
Batidor
Horno
Manga pastelera
Microonda
cuenco
Ingredientes
Porciones: 30
- 1 Taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (280 g)
- 6 huevos (300 g)
- 3/4 de taza de mantequilla (170 g)
- 2 tazas de cobertura de chocolate NESTLÉ® (264 g)
- 1 1/4 taza de harina de trigo (156 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)
- 1 taza de queso crema (232 g)
- ralladura de un limón
- 2 tazas de masmelo blanco (120 g)
- 3 unidades de chocolate blanco con leche y arroz crocante GALAK® (60 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Calienta el horno
- 1.Precalienta el horno a 180°C/ 360°F, 15 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Bate los huevos con LA LECHERA®
- 2.En un tazón agrega la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® con los huevos y con ayuda de un batidor de mano, bate hasta obtener una textura cremosa y pálida.
PASO 3 Prepara la crema de chocolate
- 3.En una sartén derrite la mantequilla y añade el chocolate hasta que se derrita, agrega esta preparación al tazón y bate para integrar.
PASO 4 Lleva a un molde
- 4.Adiciona la harina de trigo y la esencia de vainilla sin dejar de batir, retira y coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
PASO 5 Hornea
- 5.En un tazón mezcla el queso crema, la ralladura de limón, el huevo y mezcla hasta integrar bien, coloca esta mezcla encima de la mezcla de chocolate y con un palillo mezcla para hacer vetas, lleva el molde al horno y deja por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
PASO 6 Forma la telaraña
- 6.Coloca en un tazón los masmelos y derrite en microondas por 30 segundos tres veces seguidas, con este masmelo haz una capa encima del brownie, en un tazón aparte derrite el chocolate blanco GALAK® por 30 segundos tres veces seguidas, coloca el chocolate en una bolsa tipo ziploc, haz un pequeño agujero en uno de los extremos y decora los brownies en forma la telaraña.
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