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Torticas con relleno de uchuvas y crema

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 70min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
    Espera: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo (188 g)
  • 2 cucharadas azúcar (28 g)
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear (2 g)
  • 1/2 libra de mantequilla (250 g)
  • 2 huevos (100 g)
  • 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
  • 1/2 taza de agua (125 ml)
  • 1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g)
  • 1 taza de uchuva (167 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el horno a 180ºC (360ºF), 20 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2 Integra los ingredientes secos

    En un recipiente mezcla la harina, una cucharada de azúcar y el polvo para hornear, añade la mantequilla y revuelve hasta que los ingredientes se incorporen.

  3. PASO 3 Termina de preparar la masa

    Aparte, bate los huevos con la mitad de la CREMA DE LECHE NESTLÉ® (reserva dos cucharadas de esta mezcla para untarla sobre las torticas antes de meter al horno). Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa consistente. Si la masa queda muy seca, agrega más de la crema.

  4. PASO 4 Estira la masa

    Pon la masa sobre un mesón enharinado, estira y asegúrate que la masa este homogénea.

  5. PASO 5 Porciona la masa

    Usando un vaso o molde de galletas circular, porciona hasta sacar 12 círculos, coloca sobre una lata sin engrasar y con la ayuda de una brocha, úntalos con la mezcla de huevo y crema; luego, espolvoréalos con la cucharada de azúcar restante y hornea por 15 minutos o hasta que los panes se doren.

  6. PASO 6 Prepara la salsa

    Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego medio, coloca 3/4 de taza de uchuvas, el agua sugerida y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, deja a fuego bajo hasta que obtengas una consistencia de mermelada.

  7. PASO 7 Ensambla

    Pon en la mitad de cada panecillo todavía tibios, una cucharada de la mermelada de uchuvas y un poco de la CREMA DE LECHE NESTLÉ® restante y decora con las uchuvas frescas restantes.

  8. ACOMPAÑAMIENTO

    Puedes acompañar con Café NESCAFÉ® Tradición

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio lata
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Espiralizador
  • Utensilio Cuchara de cocina

Información nutricional: 252kcal = 1,054kj /por porción

  • 0.55 (tbsp) Azúcar añadido
  • 60.63 (mg) Colesterol
  • 6.72 (mg) Magnesio
  • 252.01 Kcal Energía
  • 46.56 (mg) Calcio
  • 3.31 (g) Proteina
  • 0.40 (mg) Hierro
  • 78.49 (mg) Potasio
  • 8.03 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.22 (mg) Vitamina C
  • 135.96 IU Vitamina A
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 0.46 (mg) Vitamina E
  • 19.18 (g) Carbohidratos
  • 8.32 (g) Azúcares
  • 0.34 (g) Fibra
  • 31.59 (mg) Sodio
  • 18.03 (g) Grasas
  • 10.66 (g) Grasas saturadas
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