| Carbohidratos | 46 g |
| Energía | 248.6 kcal |
| Grasas | 8.6 g |
| Fibra | 3.6 g |
| Proteína | 2.1 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Sodio | 321 mg |
| Azúcares | 21.6 g |
-
Total
56 -
dificultad
Fácil
Tostones con carne falsa desmechada
COCINA DE APROVECHAMIENTO
Utensilios
-
Tabla de cortar
-
Olla
-
cuenco
-
Cuchara
-
Toalla de papel
-
sartén
Ingredientes
Porciones: 8
- 4 plátanos verdes pelados y cortados en 4 pedazos cada uno(1104 g)
- Cáscaras de los 4 plátanos previamente lavadas
- 1 taza de aceite para freir (250 g)
- 2 Litros de agua hirviendo (2000 ml)
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
- 2 tomates chonto picados finamente (182 g)
- 1 Sobre de RAPIGUISO MAGGI® preparado con 1 cda de aceite y una cda de agua. (10 g)
- ¼ de taza de agua (125 ml)
- 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Precalienta el aceite para freir a fuego medio.
- 2.Introduce el plátano en el aceite caliente y elabora los tostones. Reserva.
Paso 2
- 3.Introduce en el agua hirviendo las cascaras de plátano hasta que sientas que están tiernas. Retira del agua.
Paso 3
- 4.Con la ayuda de una cuchara retira el exceso de carne de cada una de las cáscaras de plátano y posteriormente con la ayuda de un cuchillo corta longitudinalmente las cascaras imitando una carne desmechada. Reserva.
Paso 4
- 5.Dispón un sartén mediano a fuego medio y agrega el aceite vegetal.
- 6.Una vez esté caliente agrega la cebolla larga, el tomate chonto y el RAPIGUISO MAGGI® previamente preparado
Paso 5
- 7.Verifica el sabor y deja reducir la salsa hasta tener la textura deseada.
- 8.Mezcla con la falsa carne desmechada.
Paso 6
- 9.Sirve sobre los tostones de plátano y disfruta
Cero desperdicio
No botes las cáscaras del plátano, puedes preparar deliciosas recetas como ésta y además ayudas a cuidar el planeta. Se parte del cambio.
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