MEDALLONES DE CARNE CON SALSA DE VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Maggi

  • Total

    19

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.8

Medallones de carne con champiñones y vino tinto en salsa

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Cuchara de voltear

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    Bandeja para hornear

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    sartén

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 4 medallones de lomo de res de 150 g cada uno (600 g)
  • 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua caliente (9 g)
  • 1 taza de vino tinto (250 ml)
  • 1/2 cucharada de tomillo fresco (2 g)
  • 1/2 cucharada de fécula de maíz (4 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Alista la carne

  • 1.Lava y seca bien los medallones de carne de res con papel absorbente.

PASO 2 Sella la carne

  • 2.En una sartén grande calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, adiciona los medallones de carne y sella durante 3 minutos por cada lado hasta lograr un término medio, terminado este proceso retira la carne de la sartén y reserva hasta el momento de usar.

PASO 3 Prepara la salsa

  • 3.En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que doren; añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado, el vino tinto con el tomillo y baja el fuego, aparte en dos cucharadas de agua disuelve la fécula de maíz y agrega a la salsa revolviendo bien hasta que integre, cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.

PASO 4 Sirve

  • 4.Sirve los medallones de carne y baña con la salsa de vino y champiñones.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 6 g
Energía 348 kcal
Grasas 16.1 g
Fibra 1.6 g
Proteína 33.7 g
Grasas saturadas 3.6 g
Sodio 436.6 mg
Azúcares 1 g

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Menú balanceado

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

48 16g / 48%
7 6g / 7%
45 33.7g / 45%
17 347.9g / 17%

Evaluación de la receta (6)

4.8 de 5
6 calificaciones
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Roxana
28.03.2022

Muy buena y fácil de hacer

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