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Albóndigas criollas

Esta receta de albóndigas criollas se convertirá en tu favorita. Son fáciles de preparar, funcionan como plato fuerte, acompañar pastas e incluso ser el relleno en sándwiches. ¿Qué esperas para probarlas?

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 24 min

Utensilios

cuenco

Pan

Aleta

Ingredientes

2 tazas de carne magra molida de res (400 g)
1 huevo (50 g)
1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
1 diente de ajo triturado (3 g)
1 cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (80 g)
1 pimentón rojo finamente picado (116 g)
4 tomates sin piel y finamente picados (470 g)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
1 taza de agua (250 ml)

¡A cocinar!

PASO 1 Arma las albóndigas

1.En un tazón mezcla la carne molida con el huevo hasta que integres bien. Arma bolitas pequeñas y reserva hasta el momento de usar.

PASO 2 Sofríe las albóndigas

2.En una sartén sofríe con el aceite caliente a fuego medio las albóndigas, hasta que estén bien doradas por todos los lados retíralas y reserva.

PASO 3 Prepara la salsa

3.En la misma sartén añade el ajo, la cebolla, el tomate, el pimentón, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado y el agua; cocina por 5 minutos; por último, incorpora las albóndigas, tapa la sartén y cocina por 10 minutos aproximadamente o hasta que las albóndigas estén bien cocinadas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
215 kcal = 900kj /por porción

Carbohidratos	9.3 g
Energía	215 kcal
Grasas	8.3 g
Fibra	2.4 g
Proteína	25.3 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	458.7 mg
Azúcares	5.4 g

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