Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Cochinita pibil en olla express

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 65min
    Cocción: 60min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
  • 1 libra de pierna de cerdo magra (500 g)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 2 tazas de jugo de naranja (500 ml)
  • 1 cucharadita de color (3 g)
  • 1 cucharadita de chile habanero (3 g)
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana (42 ml)
  • ½ cucharadita de pimienta negra (1 g)
  • 2 zanahorias pequeñas, peladas y partidas en trozos medianos (100 g)
  • 1 cebolla cabezona blanca partida en trozos medianos (80 g)
  • 1 hoja de laurel (2 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Mezcla los ingredientes

    Calienta por 3 minutos a fuego alto el aceite en la olla express, añade la pierna de cerdo, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO, el jugo de naranja, el color, el chile, el vinagre, la pimienta, las zanahorias, la cebolla y la hoja de laurel, con la ayuda de una cuchara revuelve todos los ingredientes.

  2. PASO 2: Cocina la cochinita

    Cierra la olla y deja cocinar por 40 minutos o hasta que la carne este bien blandita.

  3. PASO 3: Termina la preparación y sirve

    Pasado el tiempo de cocción sugerido, destapa la olla con cuidado, retira la carne y con la ayuda de dos tenedores desmecha la pierna de cerdo. Mientras tanto, pasa los ingredientes de la cocción a el vaso de la licuadora y licua por 20 segundos hasta integrar bien. Retira y agrega el licuado nuevamente a la olla, agrega la carne desmechada, lleva al fuego nuevamente por 3 minutos y sirve.

  4. PASO 4: Acompaña la cochinita

    Acompaña la cochinita pibil con guacamole y tortillas.

Utensilios

  • Olla a presión
  • Cuchara
  • Olla a presión
  • Licuadora
  • Olla a presión
  • Tenedor

Información nutricional: 294kcal = 1,229kj /por porción

  • 51.09 (mg) Magnesio
  • 293.75 Kcal Energía
  • 57.95 (mg) Calcio
  • 28.14 (g) Proteina
  • 2.00 (mg) Hierro
  • 877.10 (mg) Potasio
  • 53.82 (mcg) Folato Alimentario
  • 66.45 (mg) Vitamina C
  • 254.96 IU Vitamina A
  • 0.01 IU Vitamina D
  • 18.58 (g) Carbohidratos
  • 2.01 (g) Fibra
  • 496.17 (mg) Sodio
  • 11.43 (g) Grasas
  • 2.88 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

80 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
Tu menú balanceado
80 de 100
¡Excelente trabajo!
Tu menú es muy balanceado

Complementa tu menú

Acompañamiento
Agregar al menú
Suplemento
Agregar al menú
Atrás
¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
28.1g / 38%
Carbohidratos
18.6g / 25%
Grasas
11.4g / 36%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrese