Empanaditas con ricotta y espinaca

Name: Empanaditas con ricotta y espinaca
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 51 min
Yield: 18
Cuisine: americano
Ingredients: 4 tazas de espinaca sin tallos blanqueadas y picadas en tiras (120 g); 1 taza de queso ricotta desmenuzado (246 g); 6 hojas de masa phyllo (102 g); 2 tazas de leche (500 ml); 1 sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI® (50 g); 4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g); 2 cucharadas de ajonjolí (18 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 18

Total 51 min

Utensílios

Cuchillo

Cuchara Ranurada

Horno

Plato de hornear

lata

Cuchara

Aleta

Ingredientes

4 tazas de espinaca, sin tallos, blanqueadas y picadas en tiras (120 g)
1 taza de queso ricotta desmenuzado (246 g)
6 hojas de masa phyllo (102 g)
2 tazas de leche (500 ml)
1 sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI® (50 g)
4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g)
2 cucharadas de ajonjolí (18 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Precalienta el horno

1. Precalienta el horno 10 minutos a 180° C o 360° F.

PASO 2 Prepara el relleno

2. Mezcla el contenido del sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI® en una olla con la leche y lleva a fuego medio por 3 minutos sin dejar de mezclar, retira y agrega la espinaca, el queso ricotta, mezcla bien y deja enfriar.

PASO 3 Alista la masa

3. Sobre una superficie plana extiende una hoja de masa phylo, con ayuda de una brocha úntela con mantequilla derretida, encima acomoda otra hoja de phylo y cubre nuevamente con mantequilla, corta en 6 tiras de 5 cm a lo largo y repite el paso con todas las hojas de masa phylo.

PASO 4 Arma las empanadas

4. Para hacer las empanaditas, en la parte superior de cada tira pon una cucharada del relleno y cierra formando un triángulo, continúa envolviendo la tira de la masa conservando esta forma, repite el proceso hasta terminar con la masa phylo y el relleno.

PASO 5 Hornea

5. Acomoda las empanaditas en una bandeja, úntalas con un poco de mantequilla derretida y espolvoréalas con el ajonjolí. Hornea por 10 minutos o hasta que doren.

PASO 6 Acompaña

6. Acompaña con Café DOLCE GUSTO® Cappuccino.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
86.9 kcal = 364kj /por porción

6.9 g	Carbohidratos
86.9 kcal	Energía
5 g	Grasas
0.4 g	Fibra
3.7 g	Proteína
2.8 g	Grasas saturadas
150.8 mg	Sodio
0.5 g	Azúcares

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