| Carbohidratos | 7 g |
| Energía | 86.9 kcal |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 3.7 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Sodio | 150.7 mg |
| Azúcares | 0.6 g |
-
Total
51 -
dificultad
Intermedio
Cautiva Con Empanadas De Ricota Y Espinaca
Por Sandra Sandoval
Aprende a cocinar pasabocas de manera sencilla con Recetas NESTLÉ®. Aquí encontraras preparaciones como empanadas con ricotta y espinaca. ¡Delicioso!
Utensilios
-
Olla
-
Plato de hornear
-
Cuchillo
-
Cuchara
-
Cuchara de voltear
-
Horno
-
Cuchara Ranurada
Ingredientes
Porciones: 18
- 4 tazas de espinaca, sin tallos, blanqueadas y picadas en tiras (120 g)
- 1 taza de queso ricotta desmenuzado (246 g)
- 6 hojas de masa phyllo (102 g)
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 1 sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI® (50 g)
- 4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g)
- 2 cucharadas de ajonjolí (18 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Precalienta el horno
- 1.Precalienta el horno 10 minutos a 180° C o 360° F.
PASO 2 Prepara el relleno
- 2.Mezcla el contenido del sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI® en una olla con la leche y lleva a fuego medio por 3 minutos sin dejar de mezclar, retira y agrega la espinaca, el queso ricotta, mezcla bien y deja enfriar.
PASO 3 Alista la masa
- 3.Sobre una superficie plana extiende una hoja de masa phylo, con ayuda de una brocha úntela con mantequilla derretida, encima acomoda otra hoja de phylo y cubre nuevamente con mantequilla, corta en 6 tiras de 5 cm a lo largo y repite el paso con todas las hojas de masa phylo.
PASO 4 Arma las empanadas
- 4.Para hacer las empanaditas, en la parte superior de cada tira pon una cucharada del relleno y cierra formando un triángulo, continúa envolviendo la tira de la masa conservando esta forma, repite el proceso hasta terminar con la masa phylo y el relleno.
PASO 5 Hornea
- 5.Acomoda las empanaditas en una bandeja, úntalas con un poco de mantequilla derretida y espolvoréalas con el ajonjolí. Hornea por 10 minutos o hasta que doren.
PASO 6 Acompaña
- 6.Acompaña con Café DOLCE GUSTO® Cappuccino.
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