ENSALADA DE TOMATE, PEPINO, PIMENTÓN Y PAN FRITO

Ensalada de tomate, pepino, pimentón y pan frito

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Total: 12min

Preparación: 5min

Cocción: 5min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 cucharada de aceite (7 g)
2 panes pita (pan árabe) (70 g)
1/2 libra de tomates cherry cortados por la mitad (250 g)
1 pepino cohombro sin semillas y cortado en cubos pequeños (280 g)
4 rábanos cortados en rodajas delgadas (36 g)
1/2 cebolla cabezona morada cortada en aros delgados (40 g)
1 pimentón rojo sin semillas y cortado en cubos pequeños (240 g)
1 cucharada de perejil fresco finamente picado (10 g)
Zumo de 2 limones (96 ml)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
1 cucharada de hierbabuena o menta fresca, finamente picada(10 g)

Instrucciones

PASO 1 Sofríe el pan

En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 2 minutos; sofríe el pan pita hasta que este dorado por ambos lados, retira y deja enfriar para cortar en trozos medianos.
PASO 2 Mezcla los vegetales

En un recipiente grande o ensaladera mezcla los tomates, el pepino, los rábanos, la cebolla, el pimentón, el perejil y las hojas de hierbabuena.
PASO 3 Prepara la vinagreta

En un tazón aparte mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y con la ayuda de un tenedor o batidor de mano bate hasta que integres bien.
PASO 4 Sirve

Sirve la ensalada, esparce la vinagreta encima y decora con los trozos de pan pita fritos.

Utensilios

Pan
cuenco
Aleta
Cuchara de cocina
cuenco
Batidor
Tenedor

Información nutricional: 179kcal = 750kj /por porción

0.01 (tbsp) Azúcar añadido

34.32 (mg) Magnesio
179.20 Kcal Energía
52.29 (mg) Calcio
3.61 (g) Proteina
1.26 (mg) Hierro
487.06 (mg) Potasio
61.68 (mcg) Folato Alimentario
102.62 (mg) Vitamina C
139.78 IU Vitamina A

2.67 (mg) Vitamina E
21.76 (g) Carbohidratos

3.41 (g) Fibra
528.69 (mg) Sodio
9.46 (g) Grasas
1.19 (g) Grasas saturadas

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