ENSALADA DE TOMATE, PEPINO, PIMENTÓN Y PAN FRITO

Ensalada de tomate, pepino, pimentón y pan frito

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 12min

Preparación: 5min

Cocción: 5min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 cucharada de aceite (7 g)
2 panes pita (pan árabe) (70 g)
1/2 libra de tomates cherry cortados por la mitad (250 g)
1 pepino cohombro sin semillas y cortado en cubos pequeños (280 g)
4 rábanos cortados en rodajas delgadas (36 g)
1/2 cebolla cabezona morada cortada en aros delgados (40 g)
1 pimentón rojo sin semillas y cortado en cubos pequeños (240 g)
1 cucharada de perejil fresco finamente picado (10 g)
Zumo de 2 limones (96 ml)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
1 cucharada de hierbabuena o menta fresca, finamente picada(10 g)

Instrucciones

PASO 1 Sofríe el pan

En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 2 minutos; sofríe el pan pita hasta que este dorado por ambos lados, retira y deja enfriar para cortar en trozos medianos.
PASO 2 Mezcla los vegetales

En un recipiente grande o ensaladera mezcla los tomates, el pepino, los rábanos, la cebolla, el pimentón, el perejil y las hojas de hierbabuena.
PASO 3 Prepara la vinagreta

En un tazón aparte mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y con la ayuda de un tenedor o batidor de mano bate hasta que integres bien.
PASO 4 Sirve

Sirve la ensalada, esparce la vinagreta encima y decora con los trozos de pan pita fritos.

Utensilios

Pan
cuenco
Aleta
Cuchara de cocina
cuenco
Batidor
Tenedor

Información nutricional: 179kcal = 750kj /por porción

0.01 Azúcar añadido

34.32 (mg) Magnesio
179.20 Kcal Energía
52.29 (mg) Calcio
3.61 (g) Proteina
1.26 (mg) Hierro
487.06 (mg) Potasio
61.68 (mcg) Folato Alimentario
102.62 (mg) Vitamina C
139.78 IU Vitamina A

2.67 (mg) Vitamina E
21.76 (g) Carbohidratos

3.41 (g) Fibra
528.69 (mg) Sodio
9.46 (g) Grasas
1.19 (g) Grasas saturadas

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