| Carbohidratos | 18.7 g |
| Energía | 219.9 kcal |
| Grasas | 5.8 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Proteína | 22.3 g |
| Grasas saturadas | 2.3 g |
| Sodio | 563.5 mg |
-
Total
22 -
dificultad
Fácil
Ensalada especial
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
-
Olla
-
cuenco
-
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 6
- 1/4 de libra de arveja verde fresca (125 g)
- 1/4 de libra de habichuelas, lavadas y cortadas en rodajas (125 g)
- 1/4 de libra de papa pastusa, pelada cortada en cubos y cocinada (125 g)
- 2 tazas de champiñones cortados en cuartos (140 g)
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso cocinada y cortada en cubos (453 g)
- 1/4 de libra de tomate cherry, cortados a la mitad (125 g)
- 1 sobre CREMA DE CHAMPIÑONES MAGGI® (58 g)
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 taza de leche descremada (250 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
- 1 cucharada de mayonesa Ligera (12 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Cocina los vegetales
- 1.En una olla pequeña con suficiente agua cocina las habichuelas y las arvejas a fuego medio hasta que estén blanditas, pasado el tiempo, retira del fuego, escurre el agua y reserva.
PASO 2 Prepara la crema de champiñones
- 2.En la misma olla disuelve el sobre de CREMA DE CHAMPIÑONES MAGGI® en la leche y la taza de agua; lleva a fuego medio hasta que hierva y espese, adiciona los champiñones y deja por 3 minutos más al fuego.
PASO 3 Agrega la crema de leche
- 3.Agrega a la preparación anterior la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la mayonesa, mezcla hasta integrar bien y cocina por 1 minuto más.
PASO 4 Retira del fuego
- 4.Retira del fuego y deja enfriar.
PASO 5 Integra todos los ingredientes y sirve.
- 5.Mezcla las verduras con la papa, el pollo, los tomates, el resto de los ingredientes y sirve en 6 tazas en porciones iguales.
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