• Total

    64
  • dificultad

    Intermedio

Vamos a Cocinar: Receta de hallacas divertida

Por Sandra Sandoval

Disfruta junto a tu hijo de estas deliciosas hallacas llenas de nutrición y sabor. ¡Le encantarán a toda la familia!

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Olla

    Olla

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocina

    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 10

  • ½ libra de masa de maíz amarillo (250 g)
  • 1 sobre Caldo de GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g) disuelto en 1 Taza de agua (250 ml)
  • ½ taza de hogao preparado de la manera tradicional (65 g)
  • 10 colombinas de ala de pollo cocinadas (250 g)
  • ½ libra de carne pulpa de res cortada en trozos medianos (250 g)
  • ½ libra carne de cerdo cortada en trozos medianos (250 g)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal (5 g)
  • 1 cajita de uvas pasas (50 g)
  • ½ libra de papa sabanera cocinada cortada en rodajas (250 g)
  • 2 huevos cocinados duros cortados en rodajas (100 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la masa

  • 1.Cocina la masa de maíz con el caldo de gallina MAGGI®, el aceite y el hogao, pasado 10 minutos agrega las carnes, las uvas pasas y deja cocinar por 3 minutos más. Retira del fuego y reserva.

PASO 2 Arma las hallacas

  • 2.Corta cuadrados de hojas de plátano y píntalas con un poco de aceite, toma dos hojas, sobreponlas y en la mitad pon un poco de masa, una porción de papa y una porción de huevo. Cierra las puntas hacia arriba formando un paquete y amarra muy bien con hilo de cocina o cabuya.

PASO 3 Cocina

  • 3.Cocina al baño maría por 40 minutos aproximadamente. Asegúrate de poner una hoja de plátano en la base de la olla de cocción para evitar que las hallacas se peguen.

PASO 4 Sirve

  • 4.Pasado el tiempo retira del fuego y sirve.

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Carbohidratos 28.8 g
Energía 267.7 kcal
Grasas 8 g
Fibra 3.6 g
Proteína 20.9 g
Grasas saturadas 1.7 g
Sodio 432.3 mg

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