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TORTILLA DE PAPA ESPAÑOLA

¡Cocina con RECETAS NESTLÉ®!

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  • Total: 16min
    Preparación: 2min
    Cocción: 13min
    Servir: 1min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • lata
  • Cuchillo
  • Pan
  • cuenco
  • Batidor
  • Pan
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 304kcal = 1,270kj /por porción

  • 108.42 (mg) Colesterol
  • 236.05 (g) Agua
  • 65.11 (mg) Magnesio
  • 303.60 Kcal Energía
  • 75.54 (mg) Calcio
  • 8.93 (g) Proteina
  • 2.75 (mg) Hierro
  • 1157.54 (mg) Potasio
  • 50.69 (mcg) Folato Alimentario
  • 15.83 (mg) Vitamina C
  • 40.00 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.60 (mg) Vitamina E
  • 49.11 (g) Carbohidratos
  • 3.66 (g) Azúcares
  • 3.61 (g) Fibra
  • 91.87 (mg) Sodio
  • 4.35 (g) Grasas
  • 0.97 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 10 Papas sabaneras peladas
  • 4 Huevos
  • 1 Doypack de Crema de Leche NESTLÉ®
  • 1 Cucharada de aceite canola
  • 1 Cebolla cabezona blanca cortada en julianas finas
  • 1 Cucharadita de sazonador MAGGI® SAZONATODO®

Instrucciones

    1. PASO 1

      Corte las papas en rodajas de medio centímetro y cocínelas en agua hirviendo durante 5 minutos, hasta que estén al dente. Tenga en cuenta que no deben quedar muy cocidas. Cuando estén listas retire el agua.

    2. PASO 2

      Aparte, en un recipiente hondo, bata los huevos y adicione el Sazonador MAGGI® SAZONATODO® y la Crema de Leche NESTLÉ®.

    3. PASO 3

      Caliente una sartén antiadherente mediana a fuego medio y agregue ½ cucharada de aceite vegetal y saltee la cebolla hasta dorar un poco. Retire y reserve.

    4. PASO 4

      En un tazón mezcle la cebolla, la papa y la mezcla de huevos.

    5. PASO 5

      En la misma sartén, caliente el aceite restante y agregue la mezcla de huevos, papa y cebolla. Reduzca la temperatura a fuego bajo y continúe la cocción hasta que la superficie se vea seca. Voltee la tortilla con la ayuda de un plato y deje que dore por el otro lado. Retire de la sartén y deje reposar, antes de porcionar.

    6. ACOMPAÑAMIENTO

      Para servir puede cortar en porciones y acompañar con tajadas de salami; y con un café NESCAFÉ® Tradición.

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