Name: Prueba los 30´s: Mousse de dulce de leche LA LECHERA®
Prep time: 85 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 y ½ Taza de leche condensada LA LECHERA® (420 g); 1 sobre de gelatina sin sabor (4 g); 2 cucharadas de leche entera (20 ml); 1 y 1/2 cucharada de leche entera (15 ml); 5 cucharadas de dulce de leche LA LECHERA® (100 g) preparado en el paso 1; 11 cucharadas de Crema de Leche NESTLÉ® fría; 1 cucharada de chocolate semiamargo (15 g); 1 cucharada de maní (10 g); 10 Gramos Galleta De Mantequilla; 10 Gramos Frutos Secos Confitado

Paso 1: Para el Dulce de Leche

1.En la olla a presión, pon la lata cerrada de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®

Paso 2

2.Cubre la lata con agua. Tapa la olla y deja cocinar por 1 hora después de que comience a pitar. Retira del fuego y una vez haya salido todo el vapor de la olla abre y retira la lata del interior.

Paso 3

3.Deja enfriar y abre la lata. ¡¡Está listo el dulce de leche LA LECHERA®, ahora déjalo enfriar a temperatura ambiente para iniciar los siguientes pasos!!

Paso 4

4.Para el mousse: En un bowl pequeño, diluye la gelatina sin sabor en los 20 ml de leche fría y reserva 10 minutos. Luego, ingresa la mezcla en el microondas por 20 segundos y mezcla con una cuchara hasta que sientas que los gránulos de gelatina no se sienten.

Paso 5:

5.Mezclar los otros 15 ml de leche junto con el dulce de leche LA LECHERA ®. Agrega la mezcla del paso 3 y mezcla muy bien.

Paso 6:

6.Bate la CREMA DE LECHE NESTLÉ® fría hasta que notes que la textura está más espesa y que se forman picos suaves y sostenidos al batir. Adiciona con una espátula la mezcla del dulce de leche con movimientos envolventes. Luego, adiciona el chocolate y el maní troceado a la mezcla.

Paso 7

7.Vierte la preparación en moldes de semi esfera en silicona de 7 cm de diámetro y lleva a congelar por aproximadamente 2 horas.

Paso 8: Decoración

8.En un plato, pon una capa de galleta, desmolda la mousse y disponla sobre la galleta, decora con los frutos secos y disfruta!

Carbohidratos	20.1 g
Energía	237.5 kcal
Grasas	14.9 g
Fibra	0.6 g
Proteína	4 g
Grasas saturadas	7.6 g
Sodio	74.2 mg

Prueba los 30´s: Mousse de dulce de leche LA LECHERA®

No incluido en la receta

Utensilios

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1: Para el Dulce de Leche

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5:

Paso 6:

Paso 7

Paso 8: Decoración

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 237.5 kcal = 996kj /por porción

Preparación del dulce de leche

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