Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor

Instrucciones

1. PASO 1

   Para preparar el puré de coliflor: en una olla mediana a fuego medio alto, calentar una cucharada de aceite por 3 minutos, adicionar la cebolla el coliflor, el NATURISIMO MAGGI® cocinar por 5 minutos o hasta que estén doradas.

2. PASO 2

   Añadir el agua y cocinar por 10 minutos o hasta que el coliflor se ablande.Retire del fuego y colar el coliflor, reservando media taza del líquido de la cocción.Licuar el coliflor con este líquido hasta obtener un puré; sazonar con el jugo de limón.

3. PASO 3 PARA LA FALDA SE RES

   En un recipiente mediano mezclar el CALDO CON COSTILLA MAGGI®, la mostaza, el aceite, el ajo para hacer la marinada. adicionar esta marinada a la carne, tapar con papel de cocina y llevar a la nevera por 10 minutos.

4. PASO 4

   Aparte calentar una parrilla o sarten a fuego alto con el aceite restante y sofreír la carne de 3 a 4 minutos por cada lado.

5. PASO 5

   Retirar la carne de la sartén, poner la carne sobre una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo cortar la carne en tajadas delgadas.Servir la carne acompañada con el puré de coliflor.