Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Close
Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor
Icon Maggi

Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.
Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.
Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 41min
    Preparación: 15min
    Cocción: 21min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Desafiante
Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

  • 2 cucharada de aceite vegetal (28 g)
  • 1/4 de cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1 g)
  • 1/2 cebolla mediana pelada y finamente picada (40 g)
  • 3 tazas de coliflor cortado en trozos pequeños (321 g)
  • 3 tazas de agua (750 ml)
  • zumo de 1 limón (48 ml)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 2 dientes de ajo pelados y finamente picados (6 g)
  • 1 cucharada de mostaza de dijon (20 g)
  • 1 libra de cadera o centro de pierna de res (500 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Dora la cebolla y el coliflor

    En una olla mediana a fuego medio, calienta una cucharada de aceite por 1 minuto, adiciona la cebolla, el coliflor, el NATURISIMO MAGGI® y cocina por 5 minutos o hasta que estén doradas.

  2. PASO 2 Prepara el puré

    Añade el agua y cocina por 10 minutos o hasta que el coliflor se ablande, retira del fuego, cuela y reserva media taza del líquido de la cocción.
    Licua el coliflor con este líquido hasta obtener un puré, luego sazona con el jugo de limón.

  3. PASO 3 Sazona la carne

    En un recipiente mediano mezcla el CALDO CON COSTILLA MAGGI®, la mostaza, el aceite, el ajo, adiciona ésta marinada a la carne, tapa con papel de cocina y lleva a la nevera por 15 minutos.

  4. PASO 4 Dora la carne

    Aparte, calienta una parrilla o sartén a fuego alto con el aceite restante y sofríe la carne de 3 a 4 minutos por cada lado.

  5. PASO 5 Sirve

    Retira la carne de la sartén, ponla sobre una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo cortar en tajadas delgadas, sirve acompañada con el puré de coliflor.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Bandeja para hornear
  • Utensilio Tabla de cortar
  • Utensilio Parrilla
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio sartén

Información nutricional: 239kcal = 998kj /por porción

  • 46.83 (mg) Magnesio
  • 238.58 Kcal Energía
  • 41.38 (mg) Calcio
  • 30.75 (g) Proteina
  • 2.77 (mg) Hierro
  • 704.01 (mg) Potasio
  • 66.66 (mcg) Folato Alimentario
  • 44.24 (mg) Vitamina C
  • 0.25 IU Vitamina A
  • 1.60 (mg) Vitamina E
  • 6.21 (g) Carbohidratos
  • 2.31 (g) Azúcares
  • 2.02 (g) Fibra
  • 613.06 (mg) Sodio
  • 10.80 (g) Grasas
  • 1.93 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Recetas relacionadas

MUSLOS DE POLLO CON PALMITOS Y SALSA BLANCA

Muslos de pollo con palmitos y salsa blanca

Intermedio
46min  
PECHUGA SICILIANA

Pechuga Siciliana

Fácil
40min  
PASTEL DE CARNE CON PURÉ DE PAPITA CRIOLLA

Pastel de carne con puré de papa criolla

Intermedio
72min  
FILETE DE PESCADO ENVUELTO EN HOJA DE PLÁTANO

Filete de pescado envuelto en hoja de plátano

Intermedio
55min  
SALMÓN AL HORNO CON LIMAS, ALBAHACA Y SALSA DE PEPINO

Salmón al horno con limas, albahaca y salsa

Fácil
36min  
Estofado de ternera con ciruelas y canela

Estofado de ternera con ciruelas y canela

Desafiante
40min  
POLLO DORADO Y JUGOSO CON SALSA DE MANGO Y DE YOGURT

Pollo dorado y jugoso con salsa de mango y yogurt

Fácil
118min  
pollo en salsa cremosa de champiñones

Pollo en salsa cremosa de champiñones

Fácil
23min  
LENTEJAS CON AHUYAMA, ACELGAS Y PÁPRIKA

Lentejas con ahuyama, acelgas y páprika

Fácil
42min  
Tilapia en salsa mediterránea

Tilapia en salsa mediterránea

Fácil
25min  

Búsquedas Similares

75 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
X
Tu menú balanceado
75 de 100
¡Excelente trabajo!
Tu menú es muy balanceado

Complementa tu menú

Acompañamiento
Agregar al menú
Entrada
Agregar al menú
Suplemento
Agregar al menú
Recetas combinadas
¡Disfruta tu menú balanceado!
Atrás
¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
30.7g / 51%
Carbohidratos
6.2g / 10%
Grasas
10.8g / 39%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

x
Tu menú balanceado

Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor

 +

Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor
Ve atrás

¿Quieres descargar recetarios?

Sí Ahora no

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrese
www.recetasnestle.com.co