Carne de res con mostaza sobre puré de coliflor
¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 38minPreparación: 10minCocción: 23minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1
En una olla mediana a fuego medio alto, calentar una cucharada de aceite por 3 minutos, adicionar la cebolla, el coliflor y el NATURISIMO MAGGI®, cocinar por 5 minutos o hasta que estén doradas.
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PASO 2
Añadir el agua y cocinar por 10 minutos o hasta que el coliflor se ablande.
Retirar del fuego y colar el coliflor, reservando media taza del líquido de la cocción.
Licuar el coliflor con este líquido hasta obtener un puré; sazonar con el jugo de limón. -
PASO 3
En un recipiente mediano mezclar el CALDO CON COSTILLA MAGGI®, la mostaza, el aceite, el ajo para hacer la marinada,
adicionar ésta marinada a la carne, tapar con papel de cocina y llevar a la nevera por 10 minutos. -
PASO 4
Aparte, calentar una parrilla o sartén a fuego alto con el aceite restante y sofreír la carne de 3 a 4 minutos por cada lado.
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PASO 5
Retirar la carne de la sartén, ponerla sobre una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo cortar la carne en tajadas delgadas.
Servir la carne acompañada con el puré de coliflor.
Utensilios
- Pan
- lata
- Cuchara de cocina
- cuenco
- Bandeja para hornear
- Tabla de cortar
Información nutricional: 239kcal = 998kj /por porción
- 238.58 Kcal Energía
- 6.21 (g) Carbohidratos
- 30.75 (g) Proteina
- 10.80 (g) Grasas
- 2.02 (g) Fibra
- 2.31 (g) Azúcares
- 554.47 (mg) Sodio
- 1.93 (g) Grasas saturadas
- 41.38 (mg) Calcio
- 2.77 (mg) Hierro
- 66.66 (mcg) Folato Alimentario
- 704.01 (mg) Potasio
- 0.25 IU Vitamina A
- 44.24 (mg) Vitamina C
- 1.60 (mg) Vitamina E
- 46.83 (mg) Magnesio
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