| Carbohidratos | 6 g |
| Energía | 158.1 kcal |
| Grasas | 12.2 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 5.7 g |
| Grasas saturadas | 4.1 g |
| Sodio | 254.6 mg |
| Azúcares | 1 g |
-
Total
50 -
dificultad
Intermedio
Miniquiches de brócoli con queso y papa
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
-
Olla
-
Plato de hornear
-
Sartén
-
cuenco
-
Batidor
-
Cuchara de voltear
-
Horno
-
Molde para muffins
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 2 papas sabaneras medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños (125 g)
- 1/2 cebolla roja pelada y finamente picada (40 g)
- 1 dientes de ajo finamente picados (3 g)
- 1 taza de brócoli picado (110 g)
- 1 cucharadita de tomillo seco (2 g)
- 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo (90 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
- 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
- 3 huevos (150 g)
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¡A cocinar!
PASO 1 Calienta el horno y engrasa un molde
- 1.Precalienta el horno a 180°C- 350°F 30 minutos antes de la preparación, luego engrasa una lata para muffins o 6 moldes pequeños.
PASO 2 Cocina las papas
- 2.En una olla pequeña coloca las papas, cubre con agua, cocina a fuego alto por 10 minutos o hasta que estén suaves pero que no se deshagan, retira del fuego, escurre y reserva.
PASO 3 Saltea los vegetales
- 3.Mientras las papas se cocinan, en una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio por 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el brócoli y saltea por 3 minutos.
PASO 4 Sazona
- 4.Agrega el tomillo, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, las papas y cocina por 5 minutos.
PASO 5 Prepara la crema
- 5.En un recipiente mediano mezcla los huevos, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la nuez moscada.
PASO 6 Ensambla los quiches
- 6.Llena cada molde hasta la mitad con la mezcla de cebolla, brócoli y papa, encima, vierte la mezcla de huevo y crema, y termina espolvoreando el queso mozzarella rallado sobre cada mini quiche.
PASO 7 Hornea
- 7.Hornea las quiches durante 15 minutos o hasta que estén bien cocinados y el queso dore o gratine.
PASO 8 Sirve
- 8.Por último retira las quiches del horno con cuidado y sirve.
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Excelente y muy fácil la preparación.