Total
30
dificultad
Fácil
Calificación
5

Sopa de plátano

Por Sandra Sandoval

No existe un mejor complemento para los almuerzos que una deliciosa sopa, por esto aquí te enseñamos a cocinar una de las más ricas y típicas, la sopa de plátano a base de sopa de costilla con fideos MAGGI® siendo una excelente opción para acompañar un almuerzo familiar. ¡Prepáralo rápido y fácil con RECETAS NESTLÉ® y enamórate cada vez más de la cocina!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Olla
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 6

1 sobre de SOPA DE COSTILLA CON FIDEOS MAGGI® (65 g)
6 tazas de agua (1500 ml)
1/2 plátano verde pelado y cortado en trozos pequeños (65 g)
1/4 de libra de yuca pelada, lavada y cortada en trozos pequeños (125 g)
½ taza de arvejas fresca desgranada(70 g)
1 tallo de cebolla larga finamente picada (15 g)
1 cucharada de hojas de cilantro finamente picado (10 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la base

1.En una olla de fondo alto disuelve el sobre de SOPA DE COSTILLA CON FIDEOS MAGGI® en las 5 tazas de agua.

PASO 2 Cocina la pasta

2.Añade a la olla el plátano verde, la yuca cortada en trozos pequeños, la arveja y cocina por 20 minutos o hasta que los ingredientes estén blanditos

PASO 3 Prepara el picadillo y sirve

3.En un tazón aparte mezcla la cebolla y el cilantro picados,
4.sirve la sopa en 6 tazas, en porciones iguales y encima pon ésta mezcla de picadillo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 82 kcal = 343kj /por porción

Carbohidratos	17 g
Energía	82 kcal
Grasas	1 g
Fibra	1.3 g
Proteína	2 g
Grasas saturadas	0 g
Sodio	499.1 mg

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