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Empanaditas argentinas de carne al horno

¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!

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  • Total: 45min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Plato de hornear
  • Horno
  • Pan
  • Cuchara Ranurada

Información nutricional: 197kcal = 823kj /por porción

  • 196.76 Energía
  • 20.86 (g) Carbohidratos
  • 7.68 (g) Proteina
  • 9.11 (g) Grasas
  • 0.99 (g) Fibra
  • 3.96 (g) Azúcares
  • 211.11 (mg) Sodio
  • 3.23 (g) Grasas saturadas
  • 21.85 (mg) Calcio
  • 1.00 (mg) Hierro
  • 13.47 (mcg) Folato Alimentario
  • 152.10 (mg) Potasio
  • 13.59 (mg) Magnesio
  • 0.68 (mg) Vitamina C
  • 0.14 IU Vitamina D
  • 0.86 (mg) Vitamina E

Ingredientes

  • 2 (250g) tazas de harina de trigo
  • 2 (12g) cucharaditas de NATURISIMO MAGGI®
  • 2 (28g) cucharadas de mantequilla derretida
  • 6 (90g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light
  • 2 (20g) cucharadas de yogur natural sin azúcar (tipo griego)
  • 5 cucharadas agua fría
  • 2 (28g) cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 (40g) cebolla cabezona pelada y , finamente picadas
  • ½ (3g) cucharadas páprika ahumada en polvo
  • 1 (3g) diente de ajo, pelado y finamente picado
  • ½ (2g) cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 (250g) libra de carne molida magra
  • ½ (72g) taza de uvas pasas
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 2 (32g) cucharadas de aceitunas verdes, deshuesadas y picadas
  • 1 (30g) yema de huevo batida con 1 cucharada de agua

Instrucciones

    1. PASO 1 - PARA LA MASA

      En un recipiente grande mezclar la harina con una cucharadita de NATURISIMO MAGGI®, Añadir la mantequilla derretida revolviendo constantemente con una cuchara, adicionar la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el yogur. Mezclar hasta integrar bien.

    2. PASO 2

      Verter las cucharadas de agua una por una, amasando con la mano hasta formar una bola homogénea con la masa.

    3. PASO 3

      Con la ayuda de un rodillo extender la masa sobre una superficie limpia y enharinada previamente.

    4. PASO 4

      Cortar la masa en círculos con la ayuda de un vaso o un molde de galletas circular y ponerlos sobre un plato. Cubrir con papel de cocina y reservar hasta el momento de usar.

    5. PASO 5

      Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). 30 minutos antes de la preparacion.

    6. PASO 6 - PARA EL RELLENO

      En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio alto por 3 minutos añadir la cebolla , el ajo, la páprika y el comino, el NATURISIMO MAGGI restante, la carne molida cocinar por 10 minutos o hasta que la carne este bien cocinada.

    7. PASO 7

      Retirar del fuego y agregar las aceitunas, las pasas, el jugo de limón, revolver bien hasta integrar.

    8. PASO 8

      Para armar las empanadas: en el centro de cada círculo de masa poner mezcla de la carne.

    9. PASO 9

      Doblar la masa sobre el relleno de carne formando una media luna y sellar bien los bordes con un tenedor, haciendo presión sobre la masa.

    10. PASO 10

      Poner las empanadas sobre una lata para horno.Aparte, en un recipiente pequeño mezclar el huevo con el agua y con una brocha de cocina untar las empanadas por encima (para que al hornearlas tomen un color dorado).

    11. PASO 11

      Llevar al horno 10 minutos o hasta que la masa este bien dorada.Retirar las empanadas del horno y servir.

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