Ceviche de camarón cremoso con aguacate

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 25min

Preparación: 10min

Cocción: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

1 cebolla cabezona roja pequeña pelada y finamente picada (80 g)
2 tazas de agua (500 ml)
1 cucharada de vinagre (14 g)
1 cucharada de aceite (14 g)
1/2 libra de camarón limpio (250 g)
2 dientes de ajo pelados y finamente picados (6 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
Zumo de 1 limón (48 ml)
3 cucharadas de salsa de tomate (51 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
½ cucharada de salsa de chile dulce (opcional) (5 g)
1 aguacate has (101 g)
Chips de plátano verde para decorar (50 g)

Instrucciones

PASO 1 Desangra la cebolla

En un tazón mediano añade la cebolla, el agua y el vinagre, deja por 10 minutos para desangrar, pasado ese tiempo escurre en un colador y reserva hasta el momento de usar.
PASO 2 Cocina los camarones

En una sartén mediana calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos; adiciona los camarones, el ajo, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y el zumo de limón, sofríe por 4 minutos revolviendo ocasionalmente o hasta que los camarones cambien a color rosado, luego retira la sartén del fuego.
PASO 3 Agrega la crema a los camarones

Añade a la sartén la salsa de tomate, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la salsa de ají y mezcla con una cuchara para integrar.
PASO 4 Porciona el aguacate

Corta el aguacate en trozos medianos.
PASO 5 Sirve

Sirve el ceviche en partes iguales en 4 copas, coloca primero cebolla cabezona, seguido de aguacate, encima la mezcla de los camarones y decora con los chips de plátano.

Utensilios

cuenco
Tamiz
Pan
Cuchara
Pan
Cuchara
Tabla de cortar

Información nutricional: 256kcal = 1,070kj /por porción

0.58 (tbsp) Azúcar añadido

44.50 (mg) Magnesio
255.66 Kcal Energía
60.96 (mg) Calcio
13.96 (g) Proteina
0.79 (mg) Hierro
476.84 (mg) Potasio
31.50 (mcg) Folato Alimentario
16.70 (mg) Vitamina C
14.16 IU Vitamina A
0.03 IU Vitamina D
1.99 (mg) Vitamina E
17.80 (g) Carbohidratos
4.64 (g) Azúcares
2.95 (g) Fibra
554.56 (mg) Sodio
14.80 (g) Grasas
3.91 (g) Grasas saturadas

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Búsquedas Similares

¿Quieres descargar recetarios?