Chuletas de cerdo con salsa cremosa de arveja y pimentón

Name: Chuletas de cerdo con salsa cremosa de arveja y pimentón
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 cucharada de perejil finamente picado solo las hojas (10g); 1 cucharada de mostaza (10g); 4 chuletas de cerdo (800g); 1 pizca de pimienta (1g); 2 cucharadas de aceite (28g); 1/2 libra de arvejas frescas (250g); 2 tazas de agua (500ml); ½ cucharada de miel (10g); ½ cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (40g); 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60g); 1 cucharadita de orégano fresco picado (3g); ½ pimentón rojo pequeño finamente picado (60g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 60 min

Utensílios

cuenco

lata

Pan

Cuchara

Licuadora

Aleta

sartén

Ingredientes

1 cucharada de perejil, finamente picado, solo las hojas (10g)
1 cucharada de mostaza (10g)
4 chuletas de cerdo (800g)
1 pizca de pimienta (1g)
2 cucharadas de aceite (28g)
1/2 libra de arvejas frescas (250g)
2 tazas de agua (500ml)
½ cucharada de miel (10g)
½ cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (40g)
1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60g)
1 cucharadita de orégano fresco picado (3g)
½ pimentón rojo pequeño finamente picado (60g)

¡A cocinar!

PASO 1 Sazona la carne

1. En un recipiente mezcla el perejil, la pimienta y la mostaza; añade las chuletas y con las manos impregna bien en toda la carne de cerdo.

PASO 2 Asa las chuletas

2. En una sartén a fuego alto calienta una cucharada de aceite por 3 minutos y asa las chuletas 10 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocinadas, retíralas y ponlas en un plato.

PASO 3 Cocina las arvejas

3. Aparte en una olla con el agua, cocina a fuego medio las arvejas y la miel hasta que las arvejas estén tiernas, cuela y reserva hasta el momento de usar.

PASO 4 Prepara la salsa

4. Aparte en la sartén donde preparaste las chuletas, calienta la cucharada de aceite restante a fuego alto y sofríe la cebolla durante 3 minutos, adiciona el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y la CREMA DE LECHE NESTLE®, continua cocinando durante 2 minutos, agrega las arvejas y cocina por 2 minutos más.

PASO 5 Licúa y termina la salsa

5. Pon las arvejas en el vaso de la licuadora y licua hasta integrar bien, pon la arveja licuada nuevamente en la sartén, lleva a fuego medio, adiciona el pimentón, el orégano y cocina por 2 minutos más.

PASO Sirve

6. Pon 3 cucharadas de la salsa de arveja sobre la superficie de un plato y encima pon la chuleta de cerdo; así hasta servir todos los platos en porciones iguales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
453.6 kcal = 1,900kj /por porción

Carbohidratos	13.8 g
Energía	453.6 kcal
Grasas	22.6 g
Fibra	4.6 g
Proteína	46.4 g
Grasas saturadas	6.5 g
Sodio	331.7 mg
Azúcares	6.5 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 46 22.6g / 46%

Carbohidratos 12 13.7g / 12%

Proteina 42 46.3g / 42%

Energykilocalories 22 453.5g / 22%

Chuletas de cerdo con salsa cremosa de arveja y pimentón