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Chuletas de cerdo con salsa cremosa de arveja y pimentón

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 15min
    Cocción: 39min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 1 cucharada de perejil, finamente picado, solo las hojas (10g)
  • 1 cucharada de mostaza (10g)
  • 4 chuletas de cerdo (800g)
  • 1 pizca de pimienta (1g)
  • 2 cucharadas de aceite (28g)
  • 1/2 libra de arvejas frescas (250g)
  • 2 tazas de agua (500ml)
  • ½ cucharada de miel (10g)
  • ½ cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (40g)
  • 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
  • 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60g)
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado (3g)
  • ½ pimentón rojo pequeño finamente picado (60g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sazona la carne

    En un recipiente mezcla el perejil, la pimienta y la mostaza; añade las chuletas y con las manos impregna bien en toda la carne de cerdo.

  2. PASO 2 Asa las chuletas

    En una sartén a fuego alto calienta una cucharada de aceite por 3 minutos y asa las chuletas 10 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocinadas, retíralas y ponlas en un plato.

  3. PASO 3 Cocina las arvejas

    Aparte en una olla con el agua, cocina a fuego medio las arvejas y la miel hasta que las arvejas estén tiernas, cuela y reserva hasta el momento de usar.

  4. PASO 4 Prepara la salsa

    Aparte en la sartén donde preparaste las chuletas, calienta la cucharada de aceite restante a fuego alto y sofríe la cebolla durante 3 minutos, adiciona el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y la CREMA DE LECHE NESTLE®, continua cocinando durante 2 minutos, agrega las arvejas y cocina por 2 minutos más.

  5. PASO 5 Licúa y termina la salsa

    Pon las arvejas en el vaso de la licuadora y licua hasta integrar bien, pon la arveja licuada nuevamente en la sartén, lleva a fuego medio, adiciona el pimentón, el orégano y cocina por 2 minutos más.

  6. PASO Sirve

    Pon 3 cucharadas de la salsa de arveja sobre la superficie de un plato y encima pon la chuleta de cerdo; así hasta servir todos los platos en porciones iguales.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio sartén

Información nutricional: 454kcal = 1,898kj /por porción

  • 0.51 (tbsp) Azúcar añadido
  • 64.68 (mg) Magnesio
  • 453.57 Kcal Energía
  • 100.69 (mg) Calcio
  • 46.37 (g) Proteina
  • 3.12 (mg) Hierro
  • 848.52 (mg) Potasio
  • 49.27 (mcg) Folato Alimentario
  • 41.84 (mg) Vitamina C
  • 61.06 IU Vitamina A
  • 1.20 IU Vitamina D
  • 1.94 (mg) Vitamina E
  • 13.77 (g) Carbohidratos
  • 6.50 (g) Azúcares
  • 4.59 (g) Fibra
  • 406.50 (mg) Sodio
  • 22.62 (g) Grasas
  • 6.53 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
46.4g / 41%
Carbohidratos
13.8g / 12%
Grasas
22.6g / 46%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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