Filete de pechuga de pavo rellena de carpaccio de pera
¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!
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Total: 77minPreparación: 2minCocción: 10minEspera: 60minServir: 5min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1
Precalentar el horno a 180°C/360°F. 30 minutos antes de la preparación.
Para preparar el relleno: cortar las peras con cáscara en lonjas muy finas descartando las semillas, poner el agua y cocinar junto con el azúcar y la canela a fuego bajo hasta reducir el almíbar a la tercera parte, retirar del fuego y agregar la CREMA DE LECHE NESTLE®, llevar nuevamente al fuego y cocinar por 5 minutos más. -
PASO 2
Para preparar la pechuga de pavo: abrir la pechuga con cuidado de no romper la pechuga de pavo y rellenar con las peras.
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PASO 3
Enrollar apretando la pechuga con palillos pequeños o amarrar con hilo de cocina; poner la pechuga en una refractaria o lata para horno.
Aparte en un tazón mezclar el jugo de naranja, el NATURÍSIMO MAGGI® y la miel; bañar la pechuga de pavo con esta mezcla, llevar al horno por una hora aproximadamente o hasta que la pechuga estar bien cocinada y dorada. -
PASO 4
Retirar del horno, dejar enfriar un poco antes de porcionar.
Servir y bañar la pechuga con la salsa de la marinada.
Utensilios
- Horno
- Plato de hornear
- Tabla de cortar
Información nutricional: 230kcal = 964kj /por porción
- 15.38 (g) Carbohidratos
- 427.86 (mg) Potasio
- 203.50 (mg) Sodio
- 4.59 (g) Grasas
- 11.14 IU Vitamina A
- 1.73 (g) Fibra
- 17.65 (mg) Vitamina C
- 230.44 Kcal Energía
- 22.08 (mcg) Folato Alimentario
- 30.04 (g) Proteina
- 1.85 (g) Grasas saturadas
- 42.31 (mg) Magnesio
- 11.42 (g) Azúcares
- 31.49 (mg) Calcio
- 0.13 IU Vitamina D
- 0.27 (tbsp) Azúcar añadido
- 1.16 (mg) Hierro
- 0.15 (mg) Vitamina E
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