MEDALLONES DE CARNE CON SALSA DE VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Maggi

  • Total

    19

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.8

Medallones de carne con champiñones y vino tinto en salsa

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Cuchara de voltear

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    Bandeja para hornear

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    sartén

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 4 medallones de lomo de res de 150 g cada uno (600 g)
  • 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua caliente (9 g)
  • 1 taza de vino tinto (250 ml)
  • 1/2 cucharada de tomillo fresco (2 g)
  • 1/2 cucharada de fécula de maíz (4 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Alista la carne

  • 1.Lava y seca bien los medallones de carne de res con papel absorbente.

PASO 2 Sella la carne

  • 2.En una sartén grande calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, adiciona los medallones de carne y sella durante 3 minutos por cada lado hasta lograr un término medio, terminado este proceso retira la carne de la sartén y reserva hasta el momento de usar.

PASO 3 Prepara la salsa

  • 3.En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que doren; añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado, el vino tinto con el tomillo y baja el fuego, aparte en dos cucharadas de agua disuelve la fécula de maíz y agrega a la salsa revolviendo bien hasta que integre, cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.

PASO 4 Sirve

  • 4.Sirve los medallones de carne y baña con la salsa de vino y champiñones.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 6 g
Energía 348 kcal
Grasas 16.1 g
Fibra 1.6 g
Proteína 33.7 g
Grasas saturadas 3.6 g
Sodio 436.6 mg
Azúcares 1 g

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Menú balanceado

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

48 16g / 48%
7 6g / 7%
45 33.7g / 45%
17 347.9g / 17%

Evaluación de la receta (6)

4.8 de 5
6 calificaciones
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Comentarios (5)

Anónimo
08.04.2023

Excelente plato. Sencillo y bien presentado

Roxana
28.03.2022

Muy buena y fácil de hacer

Cherry
22.07.2021

Muy buena receta, lo cocine por primera vez y quedó muy rico?

Andrea
30.04.2021

Lo intentamos en mi casa y nos salio un plato delicioso y muy rendidor,me gustó muchísimo y lo recomiendo

Marco
20.06.2020

Los medallones de lomito a veces son escasos para conseguir, entonces se puede reemplazar con bota, sazonar la carne por anticipado con alguno de los buenos productos de maggi, hace que qude con más sabor la carne

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